Tìm nguồn hàng giá sỉ ổn định cho tiệm tạp hóa bằng cách nào?

Tiệm tạp hóa lãi hay lỗ nằm phần lớn ở giá nhập. Nguồn hàng giá sỉ ổn định giúp tiệm giữ giá bán đều, không bị hụt hàng mùa cao điểm và lãi đều mỗi tháng mà không cần tăng giá liên tục.

Nguồn hàng giá sỉ cho tạp hóa gồm những loại nào?

Nhà phân phối giao tận nơi tiện nhất, chợ đầu mối rẻ nhất cho hàng tươi và hàng mùa vụ, đại lý hãng cho giá tốt nhất với nhóm mặt hàng bán chạy nhất của tiệm.

Đừng gom hết về một mối. Mỗi mặt hàng quan trọng nên có ít nhất 2 đầu mối để đối chiếu giá mỗi lần nhập.

Nếu nhập phần lớn từ một nhà phân phối, bạn nên giữ thêm một phần từ chợ đầu mối. Tháng cao điểm nhà phân phối giao trễ, tiệm vẫn có hàng bán.

Tiệm chỉ lấy từ một đại lý duy nhất thì khi đại lý đó tăng giá liên tiếp, tiệm không kịp tìm mối mới, buộc phải tăng giá bán và mất dần khách quen. Chỉ một đầu mối là đánh cược cả giá vốn lẫn giá bán vào uy tín của người khác.

Nên chia theo nhóm hàng. Hàng khô và đồ hộp lấy từ nhà phân phối, nước giải khát lấy thẳng từ đại lý hãng, rau củ và hàng tươi lấy ở chợ đầu mối sáng sớm. Mỗi nhóm một đầu mối mạnh nhất.

So sánh giá giữa các nhà cung cấp ra sao cho đúng?

So sánh trên cùng một đơn vị tính và cùng điều kiện giao hàng. Giá thùng 24 lon khác giá lốc 6 lon, giá giao tận tiệm khác giá tự chở về. Quy hết về giá mỗi đơn vị bán lẻ rồi mới so, không so giá thùng với giá lốc.

Ghi lại 3 con số mỗi lần nhập: giá nhập mỗi đơn vị, số lượng tối thiểu phải lấy, và thời gian giao hàng. Nhà cung cấp rẻ hơn một chút nhưng bắt lấy gấp đôi số lượng và giao chậm hơn mấy ngày thì chưa chắc rẻ hơn khi tính tiền tồn kho.

Bạn nên so giá vài nhà cung cấp cho các mặt hàng bán chạy nhất. Ghi vào sổ suốt vài tuần, nhà nào rẻ nhất cho mặt hàng nào sẽ hiện ra.

Tiệm so giá bằng cách hỏi miệng, không ghi lại. Hỏi xong 3 nhà thì quên giá nhà đầu tiên, chốt theo cảm tính.

Nên so lại mỗi quý một lần vì giá sỉ đổi theo mùa. Mặt hàng rẻ nhất quý này có thể thành đắt nhất quý sau khi qua mùa vụ.

Làm sao để giữ được mối sỉ tốt lâu dài?

Mối tốt giữ bằng 3 thứ: thanh toán đúng hẹn, lấy đều đặn và báo trước khi cần tăng giảm số lượng. Nhà cung cấp nào cũng ưu tiên tiệm trả đúng ngày và lấy đều mỗi tuần hơn tiệm lấy nhiều nhưng thất thường.

Đừng ép giá quá sát vào lần đầu gặp. Ép được một lần thì lần sau họ bù lại bằng hàng tồn hoặc giao trễ. Giá hợp lý kèm thanh toán nhanh giữ mối lâu hơn giá rẻ nhất kèm nợ kéo dài.

Trả tiền đúng ngày cho nhà phân phối suốt nhiều tháng. Tới mùa cao điểm thiếu hàng, nhà phân phối thường ưu tiên giao cho tiệm trả đúng hẹn trước.

Lấy hàng đều đặn suốt nhiều tháng, mỗi lần đủ một chuyến xe. Đều đặn đủ lâu thì giá tốt hơn mà không cần mặc cả lần nào.

Nên có một người liên hệ cố định ở mỗi nhà cung cấp. Quen một người thì khi cần gấp chỉ cần một cuộc gọi 3 phút, không cần giải thích lại tiệm mình ở đâu và lấy những gì.

Khi nhà cung cấp tăng giá thì xử lý thế nào?

Đầu tiên hỏi rõ tăng bao nhiêu phần trăm và áp dụng từ ngày nào, rồi so ngay với đầu mối thứ hai trong 48 giờ. Có số so sánh trong tay thì quyết định đổi hay giữ mới chắc, không quyết định lúc đang bực vì bị báo tăng đột ngột.

Đừng tăng giá bán ngay trong ngày nhận tin tăng giá nhập. Giữ giá bán cũ 7 tới 10 ngày, vừa để xả tồn kho giá cũ, vừa để xem khách phản ứng ra sao. Vội tăng giá bán là tự đẩy khách sang tiệm bên cạnh.

So với mối thứ hai trong 2 ngày, nếu mối thứ hai rẻ hơn rõ rệt thì chuyển vài mặt hàng bán chạy sang, giữ nguyên giá bán, khách không mất mà lãi mỗi tháng giữ nguyên.

Tăng giá bán ngay hôm sau thì vài ngày sau khách quen đã hỏi sao đắt hơn tiệm đầu ngõ.

Cuối mỗi lần tăng giá, ghi lại ngày và mức tăng của từng nhà cung cấp. Nhà nào tăng nhiều lần trong một năm mà không báo trước thì nên giảm dần tỷ trọng, vì năm sau họ sẽ còn tăng tiếp.

Ebusiness có gì cho mô hình này?

Lưu giá nhập từng mặt hàng theo từng nhà cung cấp, so 3 mối ngay trên màn hình
Theo dõi ngày tăng giá và mức tăng của từng mối, ai tăng quá 3 lần trong 1 năm hiện ra ngay
Thống kê mặt hàng nào mang lãi nhiều nhất để dồn sức giữ mối sỉ cho đúng chỗ

Bài liên quan nên đọc:

Xem thêm: Tính năng phần mềm · Bảng giá · Câu hỏi thường gặp · Liên hệ tư vấn

Cần tư vấn?

Gọi hotline 0907.943.968 để được tư vấn phần mềm phù hợp với cơ sở của bạn.