Mở rộng sân bida khi nào thì hợp lý?

Mở thêm bàn cho sân bida là chuyện của giờ cao điểm, vì ban ngày số bàn cũ vẫn thừa. Chỉ nên mở rộng khi khung tối không còn chỗ cho khách quen, và bạn đang phải từ chối khách thật sự chứ không phải thỉnh thoảng vào cuối tuần.

Dấu hiệu nào cho thấy số bàn hiện tại đã không đủ thật?

Ba dấu hiệu phải xuất hiện cùng lúc, không phải một trong ba.

Thứ nhất là khung tối từ 19 giờ đến 23 giờ kín gần như mọi tối trong một tháng. Đừng đếm theo cảm giác, hãy nhìn sổ tính giờ. Nếu cả tháng chỉ một ít tối mới kín thì nhu cầu chưa đủ cho số bàn mới.

Thứ hai là bạn đang từ chối khách quen, không phải khách vãng lai. Khách vãng lai đi chỗ khác là bình thường. Nhưng nhóm đánh cố định ngày nào trong tuần, đã chơi ở sân bạn lâu rồi, mà bạn phải bảo họ quay lại hôm khác, thì bạn đang mất tiền thật.

Thứ ba là thời gian chờ vượt quá ngưỡng chịu đựng. Khách bida chấp nhận chờ khoảng 20 phút. Nếu sổ ghi giờ cho thấy thường xuyên có lượt chờ quá 30 phút thì số bàn hiện tại đã là nút thắt.

Lấp bàn mới bằng cách nào nếu khung vắng vẫn trống?

Mở thêm bàn không tự động thêm khách. Sân nhiều bàn mà khung trưa trống hoàn toàn còn tệ hơn sân ít bàn kín buổi tối, vì mỗi bàn trống thêm là tiền mặt bằng phải gánh.

Cách xử lý là chuẩn bị sẵn lịch cho bàn mới trước khi mở. Lịch đó gồm hai phần: giữ nhóm cũ và tạo nhóm mới cho khung vắng.

Với nhóm cũ, nên có vài nhóm chơi cố định tuần đã xác nhận sẽ chuyển một buổi sang khung còn trống ở sân mới. Đừng mở rồi mới đi thuyết phục, hãy chốt trước bằng ưu đãi giờ cố định.

Với nhóm mới, sân bida hợp nhất là sinh viên và nhân viên văn phòng chơi buổi trưa. Giá khung trưa thấp hơn khung tối 30% thì nhóm này tới được. Sân cạnh trường học hoặc khu văn phòng có lợi thế rõ rệt ở đoạn này.

Nên giữ lại một bàn làm bàn dạy cờ và bàn tập cho người mới. Người mới học cần không gian không bị soi, và bàn học tạo ra khách quen lâu dài hơn quảng cáo nào.

Bàn và thiết bị thêm cần chuẩn bị thế nào?

Khác với quán ăn, bàn bida là tài sản dùng mười năm, mua sai thì lỗ vốn nằm yên. Ba thứ cần cân trước khi mua.

Mặt bàn và vải nỉ quyết định cảm giác đánh. Nên mua cùng hãng với bàn cũ để cảm giác đồng nhất, đừng ham rẻ mua hãng khác rồi khách kêu bàn mới đánh khác bàn cũ. Vải nỉ thay định kỳ, nên chọn loại có sẵn ở thị trường để thay dễ.

Đèn và ghế phải giống sân cũ. Khách đang quen ánh sáng cũ, đổi sang ánh sáng khác là họ thấy lạ. Chi phí này không lớn nhưng ảnh hưởng trực tiếp tới việc khách có ở lại hay không.

Cuối cùng là hệ thống tính giờ. Nếu bàn cũ tính giờ bằng tay và bàn mới tính bằng hệ thống thì số liệu không so được. Nên thống nhất trước ngày mở, để doanh thu bàn cũ và bàn mới đo bằng một thước.

Khi nào nên dừng mở rộng để chắc sân đầu đang chạy?

Có hai dấu hiệu cảnh báo.

Một là bạn không còn nhớ tên người chơi quen ở sân đầu. Khi còn một sân, bạn biết nhóm nào chơi tối nào, ai đánh hay, ai thích bàn nào. Mở thêm mà bạn mất hẳn kết nối với sân đầu thì người quản lý thay bạn phải giữ được điều đó.

Hai là sân đầu bắt đầu giảm chất lượng vì nhân viên giỏi bị rút sang sân mới. Điều này xảy ra rất thường. Cách xử lý là giữ lại ít nhất một nhân viên kỳ cựu ở sân đầu, đừng chuyển hết người giỏi sang sân mới.

Nguyên tắc về tài chính: mỗi sân mới phải tự đứng được sau 6 tháng, không lấy tiền sân cũ bù quá thời hạn đó. Quá 6 tháng mà sân mới vẫn lỗ thì xem lại vị trí và mức giá, đừng cố mở thêm sân nữa.

Ebusiness có gì cho mô hình này?

Tách doanh thu từng sân theo bàn và theo khung giờ, biết ngay bàn nào đang kéo tiền
Giờ chơi của mọi bàn được tính tự động, so được hiệu suất bàn cũ và bàn mới
Danh sách nhóm chơi cố định theo tuần để biết sân nào còn chỗ cho nhóm nào

Bài liên quan nên đọc:

Xem thêm: Tính năng phần mềm · Bảng giá · Câu hỏi thường gặp · Liên hệ tư vấn

Cần tư vấn?

Gọi hotline 0907.943.968 để được tư vấn phần mềm phù hợp với cơ sở của bạn.