Nhập hàng theo lốc hay theo thùng tạp hóa đỡ tốn hơn?

Nhập hàng theo lốc hay từng chai lẻ là quyết định ảnh hưởng trực tiếp tới tiền vốn và lượng hàng tồn của tiệm tạp hóa. Nhiều chủ tiệm nhập theo lốc để được giá rẻ mà không lường được vấn đề hết hàng. Xét 4 điểm dưới đây để chọn cách nhập hợp.

Nhập theo lốc và theo thùng khác nhau về vốn thế nào?

Nhập theo lốc giá rẻ hơn nhiều, nhưng cùng một số tiền bạn nhận được số lượng hàng lớn hơn. Nhập lẻ đắt hơn nhưng cần ít vốn hơn cho mỗi mặt hàng. Nhưng trước đó tiệm cần bỏ ra nhiều hơn so với nhập lẻ để dự trữ.

Vấn đề nằm ở chỗ số tiền bỏ ra trên cùng một mặt hàng giờ bị chiếm trong kho. Nhập vừa đủ số ngày bán được thì chủ tiệm rảnh được tiền mua thêm hàng bán chạy khác.

Rủi ro hết hàng và tồn kho khác nhau ra sao?

Nhập theo lốc thường dẫn tới hai thái cực: loại bán nhanh thì hết sạch trước kỳ nhập tiếp, loại bán chậm thì nằm lại cả tháng trời. Lượng bán của mỗi mặt hàng không đều nhau, nên một lô bia nhập về có thể hết trước khi kịp nhập lô mới, mất khách mỗi lần giao dịch. Chuyển sang nhập theo thùng nhỏ hơn thì lượng hàng vừa đủ cho cả tuần.

Tồn kho lâu cũng là rủi ro với hàng có hạn sử dụng. Lô hàng nhập về nhiều hơn mức bán thực tế thì phần cuối lô sẽ hết hạn trước khi bán được. Số tiền mất đó lớn hơn mọi khoản tiết kiệm từ việc nhập lốc.

Chi phí thật khi nhập theo lốc gồm những gì?

Ngoài giá mua, bạn cần cộng thêm tiền thuê chỗ để hàng, tiền điện chạy tủ mát cả ngày cho lô hàng lớn, và công nhân viên kiểm kho. Cứ mỗi lần nhập lốc, bạn lại mất thêm thời gian dỡ hàng và sắp xếp kệ. Lô nhập về chật kệ thì cả tầng kho phải bốc lại.

Một điểm dễ quên là tiền bị giam trong hàng tồn. Nhập lốc theo chu kỳ dài, số tiền bị giam lâu nhất cũng kéo dài theo. Chuyển sang nhập nhỏ hơn, chia nhiều lần hơn trong tháng thì vòng quay rút ngắn lại.

Khoản nữa là tiền công bốc xếp. Hàng về cùng lúc nhiều thùng thì phải huy động thêm người để dỡ và xếp lại kệ.

Khi nào nên nhập theo lốc và khi nào không?

Hàng bán chắc trong vòng 7 ngày, hạn sử dụng dài và để được ngoài thì nhập theo lốc. Hàng dễ hỏng, hạn ngắn, bán theo mùa hoặc cần tủ mát liên tục thì nhập lẻ. Ví dụ nước giặt, dầu gội nhập lốc được, còn sữa tươi, bánh kẹo và trái cây không nên nhập lốc.

Chủ tiệm chia hàng thành 2 nhóm sau 1 tháng theo dõi: nhóm bán đều, lượng bán ổn định thì nhập lốc, nhóm bán chậm và không đều thì nhập lẻ. Cách chia này giúp tiền chi cho vốn đi đúng chỗ và không để mặt hàng nào hết giữa tuần.

Mẹo nhỏ là đặt ngày nhập cố định cho mỗi nhóm hàng, mỗi tuần hoặc nửa tháng một lần. Bạn sẽ dễ lên kế hoạch vốn mà không bị quá tải kho vào những ngày lễ.

Khi đã quyết định nhập lốc cho một món, hãy ghi lại số lượng đặt trước và ngày giao hàng dự kiến vào sổ. Chi phí vốn giam trong hàng đến ngày nào là con số bạn cần biết từng tuần, vì đó là số tiền đang nằm im chờ trong kho chứ không phải tiền đang chạy.

Bài liên quan nên đọc:

Xem thêm: Tính năng phần mềm · Bảng giá · Câu hỏi thường gặp · Liên hệ tư vấn Lỗi thường gặp là nhập lốc cho món mới chưa biết sức bán. Món mới nhập lẻ trong 2 tuần đầu, khách quay lại rồi mới lấy lốc.

Ebusiness có gì cho mô hình này?

Báo cáo số lượng bán từng mặt hàng trong tuần, gợi ý số lượng nhập lần tới vừa đủ.
Cảnh báo hạn sử dụng trước 15 ngày, không để hàng trở thành hao hụt trong kho.
Theo dõi tiền vốn nằm trong tồn kho, biết khoản nào đang bị giam lâu nhất.

Cần tư vấn?

Gọi hotline 0907.943.968 để được tư vấn phần mềm phù hợp với cơ sở của bạn.