Trí tuệ giúp cửa hàng nhỏ làm gì: việc thật, việc đừng mơ

Trí tuệ giúp cửa hàng nhỏ rút ngắn phần việc lặp lại mỗi ngày: đọc báo cáo, tìm món sắp hết, soạn tin quảng cáo. Nhưng nó không thay được việc bán hàng, xử lý khiếu nại và quyết định giá. Biết đâu là việc thật, đâu là việc đừng mơ là điều tiên quyết định bạn có nên dùng hay không.

Trí tuệ làm được những việc thật nào khi bạn gửi dữ liệu lên?

Việc đầu tiên và hữu ích nhất là đọc báo cáo thành lời giải thích. Bạn có bảng doanh thu theo món, theo ngày, theo ca. Trí tuệ đọc bảng đó và nói cho bạn nghe món nào đang đi xuống, ngày nào bán chạy bất thường, ca nào bị bỏ trống. Việc này chỉ cần bạn đưa đúng bảng số lên, không cần thêm gì.

Bạn cũng có thể hỏi kiểu: sáng nay bán được bao nhiêu món nào, món nào bán nhiều hơn hôm qua, tổng tiền thu được bao nhiêu. Câu hỏi càng rõ thì câu trả lời càng sát. Trong 10 phút bạn có được mấy câu trả lời để bắt đầu ngày mới.

Việc thứ hai là dự báo món sắp hết. Bạn đưa lịch sử bán hàng của 3 tháng qua, nó sẽ chỉ ra món nào đang bán nhanh lên và sắp chạm giới hạn tồn kho. Bạn cần đặt nhập trước khi hết, không phải sau khi khách hỏi mà không có.

Tiệm cà phê ở Quận 3 có 3 tháng dữ liệu bán chuyên món dừa. Bài kiểm kê tháng 4 cho thấy số lượng bán món dừa tăng đều, chủ tiệm đặt nhập trước 1 tuần thay vì chờ hết hàng rồi gọi điện. Đơn giản vậy thôi, nhưng mỗi lần hết món chủ lực là mất khách quen đang quen mua.

Việc thứ ba là soạn bài quảng cáo và tin nhắn. Bạn mô tả món bán, khách chủ yếu, giá, bạn có bản nháp xong rồi sửa lại. Bạn vẫn phải kiểm tra giá và thông tin trước khi đăng, vì nó rất dễ bịa ra một món không có trong quán.

Việc thứ tư là soạn tin nhắn nhắc nhở và cảm ơn khách. Tin nhắn nhắc khách quay lại, tin cảm ơn sau lần mua, tin chúc mừng năm mới cho khách quen. Mỗi tin dưới 100 chữ, bạn duyệt qua là xong.

Việc thứ năm là tóm tắt phàn nàn của khách. Khách nhắn hoặc gọi nói khiếu nại, bạn gõ lại, nó gom các lý do thành nhóm và chỉ ra lỗi nào lặp lại nhiều nhất. Bạn sửa đúng chỗ lặp lại nhất.

Trí tuệ làm ra những thứ đẹp nhưng cửa hàng nhỏ không cần?

Có một số việc nghe rất hay nhưng làm cho cửa hàng nhỏ thì không đáng. Bỏ những việc đó ra khỏi danh sách việc cần làm, bạn tiết kiệm thời gian và tránh làm hỏng hình ảnh tiệm.

Trước hết là việc tự quyết định giá bán. Trí tuệ không biết mặt bằng của bạn, không biết khách quen của bạn chịu trả bao nhiêu, không biết nhà cung cấp có nhận giá đó không. Giá bán là quyết định của bạn, nó chỉ có thể đưa ra gợi ý để bạn cân nhắc.

Kế đến là việc tự đăng bài và trả lời khách hộ bạn. Một câu trả lời sai về giá, về giờ mở cửa hay về chính sách đổi trả là mất khách. Trả lời khách là việc mà người đứng tại quầy làm tốt hơn nhiều.

Việc thứ ba là làm logo, thiết kế bảng hiệu, dựng video. Bạn thuê người làm nghề một lần rồi dùng được nhiều năm, còn dùng trí tuệ thì mỗi lần đều khác nhau và không có bản quyền rõ ràng. Với tiệm nhỏ, đây là khoản chi không cần thiết.

Việc thứ tư là thay thế toàn bộ phần mềm quản lý. Trí tuệ nói chuyện hay, nhưng nó không ghi đơn, không trừ kho, không chốt tiền cuối ngày, không giữ sổ công nợ. Việc đó là của phần mềm quản lý bán hàng, và phần mềm thì làm đúng, đều đặn, mỗi tối chạy một lần.

Một tiệm tạp hóa ở Thủ Đức dùng trí tuệ để soạn bài đăng hàng ngày được 2 tháng, rồi bỏ vì mỗi bài phải sửa lại, mà khách lại không tăng. Thay vào đó họ dồn thời gian vào nhắc khách quen, phần việc đó mới đem khách quay lại.

Dùng trí tuệ thế nào cho an toàn với dữ liệu khách của bạn?

Dữ liệu khách hàng là thứ nhạy cảm nhất trong cửa hàng. Danh sách khách quen, số điện thoại, lịch mua, sức khoẻ, thói quen tiêu thụ. Bạn không nên đưa tên khách và số điện thoại lên nơi không ai đảm bảo bảo mật.

Nguyên tắc đơn giản: chỉ đưa số liệu tổng hợp, không đưa tên và số điện thoại. Muốn hỏi món nào bán chạy thì đưa bảng doanh thu theo món, đừng đưa danh sách đơn có tên khách. Muốn soạn tin nhắn cảm ơn thì để trí tuệ viết mẫu, phần tên khách bạn tự chèn vào sau.

Với bài quảng cáo, cũng vậy. Bạn đưa thông tin món và giá, đừng đưa thông tin của khách. Có công cụ nào nói rõ dữ liệu được dùng để huấn luyện thì bạn càng nên tránh, hoặc tắt luôn tùy chọn đó nếu được.

Bạn cũng nên có một người trong tiệm duyệt lại mọi thứ trước khi gửi đi. Một người nắm được tiệm là người biết khách của mình, biết mình không bán món gì. Việc duyệt này mất 2 phút mà chặn được hầu hết lỗi.

Trí tuệ có thay được việc chủ quán tự nghĩ không?

Không thay được phần đưa ra quyết định, và cũng không thay được phần chịu trách nhiệm về kết quả. Nhưng nó làm giảm rõ rệt thời gian bạn phải ngồi đọc báo cáo, viết mô tả món, hay gõ tin nhắn. Thời gian đó bạn dùng để gặp khách, dạy nhân viên mới, kiểm kho.

Một cách dùng hợp lý là chia việc thành 2 phần: phần máy làm trước, phần người quyết sau. Việc máy làm trước gồm đọc báo cáo, tóm tắt phàn nàn, soạn bản nháp bài đăng. Việc người quyết sau gồm kiểm tra số liệu, chọn câu chữ, quyết định đăng hay không đăng. Chia vậy thì việc thật và việc đừng mơ không lẫn vào nhau.

Bạn nên bắt đầu từ 1 việc thật, làm đều trong 2 tuần rồi mới thêm việc thứ hai. Bắt đầu từ 5 việc cùng lúc thì bạn sẽ bỏ sau tuần đầu. Cửa hàng nhỏ mở cửa 15 tiếng một ngày thì 20 phút tiết kiệm mỗi sáng cũng đáng.

Ebusiness có gì cho mô hình này?

Ghi sẵn doanh thu, tồn kho và công nợ vào một chỗ để trí tuệ hay phần mềm khác đọc được, không phải ngồi gom từ nhiều nơi
Cảnh báo món sắp hết tồn kho theo tốc độ bán, để bạn kịp đặt nhập trước khi khách hỏi
Lưu lịch mua và ghi chú của từng khách quen để nhắc đúng lúc, thay vì nhớ bằng đầu

Bài liên quan nên đọc:

Xem thêm: Tính năng phần mềm · Bảng giá · Câu hỏi thường gặp · Liên hệ tư vấn

Cần tư vấn?

Gọi hotline 0907.943.968 để được tư vấn phần mềm phù hợp với cơ sở của bạn.